Specialità gastronomiche senza uova

Oltre alle tradizionali paste piemontesi con uovo, il nostro piccolo pastificio artigianale produce alcuni formati di pasta corta e senza uova.

Maccheroni Grani Turgidi Integrali
composte dallo Sfarinato di “Khorasan Turanicum” e Semolato di “Paola”

Casarecce “Frumenti Turgidi Integrali”
composte da Semolato di “Paola” e Sfarinati di “Khorasan Turanicum” e Farro “Dicocco”

Casarecce “Trittico Semintegrale”
composte dagli Sfarinati Tipo 2,1 e 0 di Farro “Dicocco”, Segale e Grano Turgido “Khorasan Turanicum”

Casarecce “Trio Integralista”
composte dagli Sfarinati Integrali di Farro “Dicocco”, Segale e Grano Turgido “Khorasan Turanicum”

Casarecce “Grani Duri Siciliani”
composte dagli Sfarinati Integrali “Castiglione”, Girgentana”, Margherito”, “Perciasacchi”, “Russello” e “Timilia Bianco”

Casarecce “Energetiche”
composte da Semola Integrale di Grano Turgido “Paola” e Sfarinati Integrali di Grano Turgido “Khorasan Turanicum”, Sorgo, Orzo, Riso Venere, Miglio bianco e Bruno, Teff Bianco e Bruno, Amaranto, Quinoa, Canapa e Farina di Semi di Carrube