Specialità gastronomiche all’uovo

 

Tajarin Tradizionali di Langa
composti da Farine Tipo 00/0 di Grano Tenero e Semola di Grano Duro “Senatore Cappelli” *

Tajarin Sostanziosi
composti da Farina Tipo 0 di Farro “Spelta”, Sfarinato Tipo 2 di Farro “Monococco” e Semola di Farro “Dicocco” *

Tajarin Semole di Grani Duri Siciliani
con farine “Girgentana”, “Margherito”, “Russello” e “Timilia Bianco” *

Tajarin Delicatezza Selvatica
composti da Farine Tipo 1 e 0 di Segale e Farro “Spelta”

Nel Prato Estivo – Tajarin Stravaganti alle Erbe Aromatiche
con farine di Segale bianca e Farro “Spelta”
Non ha bisogno di sugo!

Sapore dell’Orto – Tajarin Stravaganti alle Erbe Aromatiche
con farine di Segale bianca e Farro “Spelta”
Non ha bisogno di sugo!

Le Farine sottolineate, benché coltivate con lo stesso sistema agricolo, sono prive di certificazione Biologica.

Il simbolo * indica la presenza di Farine macinate a cilindri, tutti gli altri tipi di pasta sono composti da sfarinati Integrali o Semintegrali macinati a pietra naturale.